Artisans WINE 수입
 와인의 품격을 보여주는 장인들의 와인을 수입   
" 2011년부터 2024년 지금까지 와인 생산에 최선을 다하는 장인들의 와인을 코지와인을 통해 소개하는것에 집중하고 있습니다. " 


         WINE TOUR (와인여행)
  
" 2015년 배우 소유진씨와의 EBS 세계견문록 아틀라스 다큐를 제작하면서 와인 애호가분들이 와인여행을 좋아하시겠구나하는 생각에 시작된 와인여행입니다. 
즐거운 경험을 쌓다보니 함께 공유하고 싶은 곳들이 참 많더군요. 그런곳을 함께 하기 위해 계획했습니다 "
 4조5천억원의 세계 문화재 복원시장에서의 일본종이(화지)의 점유율은 99.9%인데 반해, 한국종이(한지)의 점유율은 0.01%입니다. 
복원가가 가장 크게 의미를 부여하는 큰 가치는 최적의 보존성과 시간을 뛰어넘는 영속성이기에 이 증거로써 현재까지 보존되고 있는 문화재가 모두 대한민국의 것이기에 더욱 더 이해가 어려운 실정입니다. 
흥미롭게도 UNESCO가 지정한 가장 오래된 종이는 모두 대한민국의 한지로 금속활자본인 직지심체요절과 목판본인 무구정광대다라니경입니다. 
이러한 이유로 시작된 작은 사단법인을 운영하고 있습니다.   
한식과 와인 그리고 샴페인 
한식의 아름다움을 되찾아 세계에 알리는 방법을 모색하고 있습니다. 한식과 전통술 그리고 서양 문화의 중심인 와인과 샴페인의 만남을 아름답게 풀어내기 위해 시작된 프로젝트입니다. 
1851년 한국과 프랑스의 첫 만남에 헌정된 샴페인을 제작하였습니다. Champagne Vincent Charlot 가 온지음의 막걸리를 도사쥬하여 샴페인을 만들어 한국에 헌정했습니다.

AMI 1851 의 Esprit 1851 프로젝트는 예술가 샴페인 RM 과 NM 을 선별하여 한 생산자마다 1200병을 한정적으로 생산합니다. 
첫 스타트는 Chamapagne Vincent Charlot 가 참여해 주셧으며, 아름지기 재단의 온지음의 막걸리가 Dosage로 사용되어 한국과 프랑스의 첫만남의 맛을 재현해 주었습니다. 

두번째 세번째 프로젝트의 주인공은 집중적으로 준비되고 있습니다.  

샴페인 생산하는 예술가들

Champagne Vincent Charlot  
Champagne Jeauneau Robin
Champagne Aurelien Lurquin
Champagne Jacques Selosse
Champagne Eliane Delalot
Champagne Victor Dravigny

Champagne La Roserie
Champagne Petit Bajan
Champagne Waris Larmandier
Champagne Valerie Demarne Frison
Champagne Emmanuel Brochet
Champagne George Laval

Champagne David Leclapart
Champagne Jerome Prevost
Champagne Charles Dufour
Domaine L'ami  
Domaine Laroque D'antan
Domaine Liber Pater
etc .......

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